Artisokka, joka tunnetaan myös nimellä Cynara scolymus, on ohdake- tai päivänkakkaraperheen monivuotinen kasvi. Herkkuna sitä syödään laajalti kaikkialla maailmassa. Sen uutteella on erilaisia terveystoimintoja, mukaan lukien sahalaitaiset lehdet kasvien pohjassa. Tämä on alue, jolla on eniten bioaktiivisia aineita kasveissa, ja sitä pidetään terveellisenä artisokkauutteen aineena. Artisokkauute voidaan toimittaa kapselimuodossa.
Se on yksi maailman vanhimmista viljellyistä kasveista. Artisokka on kotoisin Pohjois-Afrikasta, Kanariansaarilta ja Euroopasta. Todisteet artisokista ruoan ja terveyden lähteenä juontavat juurensa muinaiseen Egyptiin, mutta vasta vuonna 1934 artisokkauutteet alkoivat nousta pintaan.Cynarinon ensimmäinen löydetty ja käytetty artisokkauute. Uskotaan, että kynariini on kasvien ainoa vaikuttava aine, jota käytetään pääasiassa kolesterolin vähentämiseen ja maksan stimulointiin. 1930-luvulla cynariinia käytettiin pääasiassa kolesterolin vähentämiseen ja maksan stimulointiin. Sittemmin on löydetty ja uutettu myös muita artisokkien vaikuttavia aineita.
Tällä hetkellä artisokkauute sisältää yleensä erilaisia aineita, kuten luteoliinia, skopolamiinia ja flavonoideja, joiden uskotaan parantavan terveyttä monin eri tavoin. Sen käyttötarkoituksiin kuuluu maksan puhdistaminen ja kolesterolin vähentäminen. Artisokkauute otetaan yleensä suun kautta nestemäisessä tai kapselimuodossa.
Jotkut artisokkauutteet voivat sisältää vain 3% luteoliinia, kolesterolia alentavaa yhdistettä, kun taas toiset voivat sisältää jopa 15%. Parhaan valitseminen kaikille riippuu yksilöllisistä terveystarpeista ja -mieltymyksistä. Monissa terveysruoissa, lisäravinteissa tai yleisissä varastoissa on yleensä tämä uute. Yhdisteitä, jotka väittävät kantavansa artisokkasydämiä, on ehkä tutkittava. Joissakin tapauksissa artisokkauutetta sisältävän kompleksin pitoisuus on alle 5%, mikä on yleensä hyödyllistä riittävän suuressa määrin. Oikean lisäravinteen valitseminen voi vaatia jonkin verran tutkimusta ja ravitsemusterapeutin tai lääkärin apua. On yleensä suositeltavaa, että kaikki, jotka ovat allergisia muiden jäsenten artisokille tai päivänkakkaraperheille, eivät käytä uutteita kuulematta lääkäriä etukäteen. Joskus voidaan tehdä yksinkertaisia allergiatestejä, mukaan lukien uutteiden käyttö mahdollisten allergisten reaktioiden havaitsemiseksi pienellä iholla. Tai terveydenhuollon tarjoaja voi tehdä ammattimaisen allergiatestin artisokkauutteen käytön turvallisuuden varmistamiseksi.
Samalla artisokalla on monia muita toimintoja seuraavasti:
1.Selvin päin
Artisokan tärkeimmillä vaikuttavilla aineilla on monia yhtäläisyyksiä monien perinteisten kiinalaisten lääkkeiden kanssa, jotka suojaavat ja suojaavat maksaa ja hoitavat maksasairauksia, kuten Herba Artemisiae, gardenia, Eucommia ulmoides, jota käytetään maksan kostean lämmön ja sappirakon, Puerarian, hoitoon, mikä lievittää alkoholia ja niin edelleen. Yhteenvetona voidaan todeta, että artisokka suojaa maksaa ja lievittää alkoholia, ja se voi ehkäistä ja hoitaa erilaisia maksasairauksia.
2. Diureesi
Artisokan inuliinilla on diureettivaikutus, joka voi edistää virtsan erittymistä munuaisiin etanolin maksa-aineenvaihdunnan aikana tuotettujen metaboliittien erittymisen nopeuttamiseksi.
3. Suojaa maksa
Artisokan sisältämien tehokkaiden komponenttien joukossa artisokkahappo on tunnetuin. Se on kanelihapon johdannainen. Se voi parantaa maksan elinvoimaa, edistää toksiinien erittymistä maksaan, edistää maksasolujen uudistumista, parantaa sapen ja rasvan ruoansulatuksen erittymistä ja säätää kolesterolia kehossa maksan suojaamiseksi.
4. Luun vahvistaminen
Artisokat voivat parantaa rasvaliukoisten vitamiinien ja hivenaineiden (kalsium, fosfori, kupari, rauta, sinkki jne.) imeytymistä ja käyttöä, jotta voidaan parantaa ihmisen ruokahalua ja stimuloida seksuaalista halua. Suuret määrät kaliumia ja magnesiumia ovat tärkeitä luun osia, joten artisokat voivat myös vahvistaa luita.
Ravitseva arvo
Artisokat ovat runsaasti ravintoarvoa. Artisokkien syötävä osa sisältää proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, A-vitamiinia, B-vitamiinia, B-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, kaliumia jne. Muita artisokan sisältämiä tehokkaita ainesosia ovat flavonoidit ja katkera. Nämä tehokkaat aineet voivat auttaa artisokkahappoa suojaamaan maksaa ja edistämään maksan vieroitusta.
Jos haluat tietää lisääArtichoke,Cynarinmuu kasviuute, Voit katsella aiheeseen liittyviä videoitamme YouTubessa:https://www.youtube.com/channel/UCC-XEjeBI1l17PbypmZUBgwtai yhdistä sähköpostimme:haozebio2014@gmail.com